tirsdag den 26. november 2013

Rødhætte bruger hånden

Ville lige afprøve en opskrift på vanillekranse. Det startede ikke så heldigt ud. Glemte faktisk, at jeg havde sat dem i ovnen. Det var først, da der bredte sig en ikke-ubetydelig røg i hytten, at jeg kom i tanke om det.
Det lignede små bildæk jeg hev ud af ovnen.

Så sundede jeg mig. Og fik raset af. Lige på denne dag af alle, hvor mit humør har været gnnff, havde jeg ikke brug for et bagholdsangreb af en klump dej.
Et par timer senere, gik jeg i gang igen. Og må sige: Det er en fantastisk opskrift. Plejer normalt kun at kunne lide min mors vanillekranse, men den her opskrift er i dén grad godkendt.
Der er masser af mandler i. Og blendet vanillestang. Og så kører jeg retro-modellen og ruller dem i hånden.

(Note-to-self: Dejen skal ikke rulles for længe. Lortet bliver blødt og dejen sidder overalt på ens hænder !"#"/&)@$€§!!!!! Endnu et hysterisk anfald kom over mig. )

Men SÅ lykkedes det. De smager fandeme godt. Sprøde. Og totalt isoleret af vanille. Ægte vanille. Ikke vanillesukker. Og er rustikke på de der gammeldags julemåde.